Cyrano Alingsås

Plangatan 11
0322-108 48
ela@cyrano.se

ÖPPETTIDER

Måndag-Torsdag 11:00 - 22:00
Fredag 11:00 - 23:00
Trettondagsafton/1 12:00 - 22:00
Lördag 12:00 - 23:00
Söndag 12:00 - 21:00

A la Carté

 

 

FÖRRÄTTER

PRIS

CHÈVRE CHAUD

Getostgratinerad toast, serveras med salladmix och rödbetor

Oven baked chèvre toast, served with sallad and pickled red beet

89:-

CHARKUTERI BRICKA

Kökets val av charkuterier med smått och gott 

Chefs selection of charkuteries and cheese 

119:-

OXCARPACCIO

Tunt skuren rå oxfile, serveras med rucola, balsomico crème och grana padano

Thinly sliced beef tenderloin, served with balsamico crème, rocket sallad and grana padano

95:-

BACONLINDADE DADLAR

45:-

CALAMARES

Friterad bläkfisk ringar med örtaioli

Fried squid rings with herbal aioli

49:-

ESCARGOTS/ SNIGLAR 

Ugnsgratinerade sniglar med vitlök och persiljesmör, serveras med surdegsbröd

Oven baked snails with and parsley butter, served with sourdough bread

69:-

VITLÖKSBRÖD

Serveras med aioli

Garlic bread served with aioli

35:-

OLIVER

Oliver i provencalska marinad med starka örter

Provence style marinated olives

39:-

VARMRÄTTER

 

BISTROBURGARE

Serveras med pommes frites och coleslaw

Hamburgare from beef brisket, served with pommes frites and coleslaw

159:-

VEDUGNSBAKAD LAXFILÈ

Serveras med potatis, morötter, purjolök, blomkål, provencalska örter och gräddsås

Oven baked salmon with leek, carrots, potatoes, cauliflower, herbs de Provence and creamy sauce

139:-

STEAK-FRITES / ENTRECOTE

Provencalsk marinerad entrecôte, serveras med pommes frites, bearnaisesås och grillad grönsaker

Provence style marinated entrecote, served with french frites, bearnaise sauce and grilled vegetables

199:-

TYROLERSCHNITZEL

230g schnitzel, serveras med pommes frites, coleslaw och citronsmör

230g schnitzel, served with french fries, coleslaw amd lemon butter

169:-

PLANKSTEK MED GRILLAD RYGGBIFF

Potatisduchesse, grönsaker, pepparsås

Potato duchesse, vegetables, pepper sauce

179:-

RAVIOLI AUX FROMAGES

Färsk ravioli fylld med fem olika sorters ostar kokt i tomatsås, serveras med prosciutto crudo, ruccola och pesto

Homemade ravioli filled with 5 kinds of cheese, served with prosciutto crudo and green salad

129:-

GRILLAT KYCKLINGSPETT

Baconlindade kycklinginnerfile, serveras med potatisgratäng, säsongens grönsaker och aioli

Bacon wrapped chicken skewer, served with potato gratin, seasonal vegetables and aubergine-yoghurt dip

163:-

CAESARSALLAD

Roman sallad med caesardressing, serveras med krispiga bacon, kycklingfilè, parmesan & brödkrutonger

Romaine lettuce, grilled chicken, caesar dressing, crispy bacon, croutons och parmesan

139:-

DESSERT

 

CRÈME BRÛLÉE

Serveras med hallonsorbet 

Crème brûlèe served with raspberry sorbet

62:-

CHOKLADFONDANT

Serveras med vaniljglass

Chocolat fondant, served with vanila ice cream berries sauce

62:-

MOUSSE AU CHOCOLAT

Belgisk mjölkchoklad och hallonsås

Belgian milk chocolate mousse with raspberry sauce

62:-

NUTELLA PIZZA

Dessert pizza med nutella, marshmallow och halloncoulis, serveras med vaniljglass

Dessert pizza with nutella, marshmallow and raspberry coulis, served with vanila ice cream

69:-

HALLONSORBET

Serveras med hallon och hallonsås

Raspberry sorbet served with raspberry and raspberry sauce

45:-

PIZZOR

 

NICOISE

Tomat, ost, ansjovis & svarta oliver

Tomato sauce, cheese, anchovies & black olives

89:-

LE BRET

Tomat, ost, kyckling, champinjoner, soltorkade tomater &ananas

Tomato sauce, cheese, chicken, sun dried tomatoes & pineapple

129:-

VEGETABLE

Tomat, ost, champinjoner, paprika, tomater, mozzarella, pesto & svarta oliver

Tomato sauce, cheese, champinions, peppers, tomato, mozzarella, pesto & black olives

105:-

PARISIENNE

Tomat, ost, champinjoner, svarta oliver & bacon

Tomato sauce, cheese, champinions, black olives & bacon

111:-

3 FROMAGES

Tomat, chèvreost, roquefort & mozzarella

Tomato sauce, cheese, chèvre, roquefort & mozzarella

113:-

CYRANO

Tomat, ost, paprika, skinka, svarta oliver, ägg & crème fraiche

Tomato sauce, cheese, peppers, ham, black olives, egg & crème fraiche

113:-

SALAMI

Tomat, ost, mozzarella, salami, tomater & svarta oliver

Tomato sauce, cheese, mozzarella, salami, tomato & black olives

117:-

PISTOU

Ost, räkor, chèvreost, svarta oliver & pesto

Cheese, shrimps, chèvre, black olives & pesto

125:-

ROXANNE

Tomat, ost, mozzarella, prosciutto crudo & pesto

Tomato sauce, cheese, mozzarella, prosciutto crudo & pesto

125:-

LYON

Tomat, ost, champinjoner, lök, vitlök, paprika, tomater & vinmarinerad oxfilé

Tomato sauce, cheese, champinions, onion, peppers, tomato & red wine marinated beef tenderloin

130:-

LA BELLE

Ost, päron, roquefort, prosciutto crudo, valnötter och honung

Cheese, pear, roquefort, prosciutto crudo, wallnuts & honey

129:-

BRESAOLA

Tomat, ost, mozarella, chèvrecrème, rucola & bresaola

Tomato sauce, cheese, mozzarella, bresaola, chèvre cream & arugula

129:-

BARNPIZZOR

 

HIPPO

Tomat, ost & skinka

Tomato sauce, cheese & ham

60:-

CHICK

Tomat, ost, skinka & champinjoner

Tomato sauce, cheese, ham & champinions

60:-

TRA TRA

Tomat, ost, skinka & ananas

Tomato sauce, cheese, ham & ananas

60:-